Wurzelpetersilie gebraten ohne Fett (Pfanne) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	140 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	26 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g

Energieverteilung

Fett 6 %
Kohlenhydrate 73 %
Proteine 15 %
Ballaststoffe 6 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 16 %
einfach ungesättigte 7 %
mehrfach ungesättigte 54 %

Andere suchten auch nach

Wurzelpetersilie gedünstet, in Grundsauce hell/weiß mit Sahne

Wurzelpetersilie gedünstet

Wurzelpetersilie gegart

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	140 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	593 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	424 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	26 g (≈ 11 % NW) 11 %	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 %	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g
Wasser	66 g (≈ 2 % NW) 2 %	47 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	4 µg	3 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	50 µg (167 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	36 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	1.630 µg (2 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	1.164 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.630,00	1.164,29
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	2,00	1,43
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00
Vitamin B1 Thiamin	167 µg (56 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	119 µg (≈ 11 %) 11 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	151 µg (≈ 13 % NW) 13 %	108 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.519 µg (≈ 23 % NW) 23 %	2.514 µg (≈ 17 %) 17 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.386 µg (≈ 26 % NW) 26 %	3.133 µg (≈ 18 %) 18 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	833 µg (≈ 14 % NW) 14 %	595 µg (≈ 10 %) 10 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	383 µg (≈ 27 % NW) 27 %	274 µg (≈ 20 %) 20 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Folat-Äquivalent	76,00	54,29
Vitamin B9 gesamte Folsäure	76 µg (≈ 19 % NW) 19 %	54 µg (≈ 14 %) 14 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	64.537 µg (1291 i.E.) (≈ 65 % NW) 65 %	46.098 µg (≈ 46 %) 46 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,06 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Natrium	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	16 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Chlorid	k. A.	k. A.
Kalium	1.041 mg (≈ 26 % NW) 26 %	744 mg (≈ 19 %) 19 %	4.000 mg
Calcium	72 mg (≈ 7 % NW) 7 %	51 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	48 mg (≈ 14 % NW) 14 %	34 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	105 mg (≈ 15 % NW) 15 %	75 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	k. A.	k. A.

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.574 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.124 µg (≈ 9 %) 9 %	12.500 µg
Zink	1.176 µg (≈ 14 % NW) 14 %	840 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	222 µg (≈ 18 % NW) 18 %	159 µg (≈ 13 %) 13 %	1.250 µg
Mangan	556 µg (≈ 16 % NW) 16 %	397 µg (≈ 11 %) 11 %	3.500 µg
Fluorid	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg
Chrom	2,00	1,43
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	240,00	171,43
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	650,00	464,29
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	1.519 mg	1.085 mg
Mannit	1.519 mg	1.085 mg
Sorbit	k. A.	k. A.
Xylit	k. A.	k. A.
Monosaccharide (1 M)	2.259 mg	1.614 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.037 mg	741 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.222 mg	873 mg
Galactose (Schleimzucker)	k. A.	k. A.
Disaccharide (2 M)	8.944 mg	6.389 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	8.944 mg	6.389 mg
Maltose (Malzzucker)	k. A.	k. A.
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	11 g (≈ 22 % NW) 22 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	574 mg	410 mg
Stärke	12.200 mg	8.714 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.227 mg	876 mg
Isoleucin	165 mg (≈ 11 % NW) 11 %	118 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	217 mg (≈ 7 % NW) 7 %	155 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	209 mg (≈ 9 % NW) 9 %	149 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	54 mg (≈ 7 % NW) 7 %	39 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Phenylalanin	126 mg (≈ 41 % NW) 41 %	90 mg (≈ 29 %) 29 %	310 mg
Threonin	148 mg (≈ 13 % NW) 13 %	106 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	52 mg (≈ 17 % NW) 17 %	37 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Tyrosin	67 mg (≈ 4 % NW) 4 %	48 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Valin	256 mg (≈ 13 % NW) 13 %	183 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	193 mg	138 mg
Histidin	k. A.	k. A.

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	181 mg	129 mg
Asparaginsäure	557 mg	398 mg
Cystein	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	12 mg (≈ 4 %) 4 %	310 mg
Glutaminsäure	1.415 mg	1.011 mg
Glycin	148 mg	106 mg
Prolin	533 mg	381 mg
Serin	k. A.	k. A.
Stickstoff, gesamt	854,00	610,00

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	140 mg	100 mg
Butansäure / Buttersäure	k. A.	k. A.
Hexansäure / Capronsäure	k. A.	k. A.
Octansäure / Caprylsäure	k. A.	k. A.
Decansäure / Caprinsäure	k. A.	k. A.
Dodecansäure / Laurinsäure	k. A.	k. A.
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	1 mg
Pentadecansäure	k. A.	k. A.
Hexadecansäure / Palmitinsäure	133 mg	95 mg
Heptadecansäure	k. A.	k. A.
Octadecansäure / Stearinsäure	4 mg	3 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	k. A.	k. A.
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	k. A.	k. A.
Einfach ungesättigte Fettsäuren	59 mg	42 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	k. A.	k. A.
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	2,00	1,43
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	52,80	37,71
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	4,30	3,07
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	k. A.	k. A.
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	467 mg	333 mg
Omega 3 Fettsäuren	58 mg	42 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	58,30	41,64
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	408 mg	292 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	408,30	291,64
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 %	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.796 mg	1.997 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.148 mg	820 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	3,0 g	2,1 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe